2017. május 15., hétfő

Dupla sajtos pogácsa

A szombati pörkölt maradékból ma vacsira egy gyors babgulyást dobtam össze, ahhoz viszont pogácsa kell. Most Margó ezen pogácsájára esett a választásom és nem bántam meg.


Dupla sajtos pogácsa
38 dkg finomliszt
1 tasak szárított élesztő
60 ml langyos, 2,8%-os tej
12,5 dkg vaj
1 tojás
9 dkg 20%-os tejföl
1 púpos teáskanál só
8 dkg reszelt trappista sajt

A tetejére:
1 tojás sárgája 1 csepp tejjel felverve
reszelt sajt
A hozzávalókat BB alaposan összegyúrta, majd lisztezett felületen sodortam, szaggattam. Megsöndörgettem, aztán a tepsin megkentek a tojással és megkoronáztam a sajttal. 200 fokos légkeveréses sütőben pirosra sütöttem.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése