2017. szeptember 3., vasárnap

Fetás-paradicsomos-cukkinis csirke

Volt még cukkini anyósomtól és olyan felhasználási módot kerestem, ami kicsit egészségesebb az imádott rántott verziónál. Ezt találtam...nekem nagyon tetszett, a fiúk nem voltak maradéktalanul elragadtatva, de azért mindenki evett belőle. Kicsit változott az eredeti recept, mert nem kaptam új hagymát, illetve nem pennével, hanem rizzsel tálaltam.





Fetás-paradicsomos-cukkinis csirke

1 db cukkini
1 egész csirkemell filé
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
1 kis fej hagyma
10 dkg feta sajt
só, bors
olívaolaj
kakukkfű
A húst, hagymát és cukkinit felkockázzuk. A hagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd rádobjuk a húst és cukkinit és megpároljuk kicsit. Fűszerezzük, majd hozzáadjuk a paradicsom konzervet és összerotyogtatjuk. Tálaláskor rámorzsoljuk a feta sajtot.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése